"Auf Anmeldung gluten- und kennzeichnungsfreies Essen" warb die Mensa - prima, das kann ich doch direkt mal ausprobieren! Noch im Dezember hatte ich angefragt, ob ich ab Januar entsprechend meiner "roten Liste" Essen bekommen könnte. Der Chef meinte sofort, das sei kein Problem, ich sollte einfach mittags an der Theke nachfragen, und nahm eine Kopie meiner Liste entgegen.
Die ersten zwei, drei Tage waren etwas nervig, weil ich mitten im Fluss der Hungrigen rumstehen und auf mein Sonderessen warten musste. Dann verabredeten wir jedoch, dass ich morgens in der Mensa anrufe und mein Essen dort abspreche. Je nach Angebot kann ich ein oder zwei Gerichte bzw. Komponenten direkt von den Theken wählen oder ich bekomme etwas extra zubereitet. Da ich quasi immer zur gleichen Zeit mit meinen Kollegen in die Mensa pilgere, können die Mitarbeiter mein Essen zeitlich eintakten. Inzwischen bin ich dort auch bekannt ;) Ich hoffe, die rollen nicht jeden Morgen mit den Augen, wenn ich anrufe.
Auf jeden Fall ist es total entspannend, dass ich täglich dort essen kann und mir nicht etwas von Zuhause mitbringen muss! Ein dickes Lob ans Studentenwerk Rostock!
Für mich selbst zu kochen ist mehr oder weniger erfolgreich. An aufwendige Gerichte traue ich mich noch nicht ran - hab derzeit auch gar keine Zeit dazu. Also gibt's am Wochenende Pellkartoffeln mit Butter. Letztens war der Plan, eine Gulaschsuppe für einen Abend mit Freunden zu kochen. Die Zutatenliste war perfekt; ich hätte mitessen können... bis die ungarische Gulaschpaste ins Spiel kam, deren Zutatenliste völlig harmlos klang. Nun ja, den anderen schmeckte die Suppe :)
Dafür war mein erster Versuch, Brot zu backen ganz ok. Ich habe so einen Mehl-Mix von Schär genommen, der ließ sich ganz gut verarbeiten. Während es backte, roch es seeeehr lecker. Es schmeckte nur etwas fad. Wie das abgepackte Brot wird es besser, wenn es aufgetoastet wird...
Beim nächsten Mal muss mindestens irgendwas mit in den Teig: Kräuter oder irgendwelches Gewürz.
Mann, mann, mann, ich habe schon lange nicht mehr sooo viel über Essen nachgedacht wie in den letzten 37 Tagen. Dabei stehe ich da eigentlich so gar nicht drauf. Auch von Diäten halte ich nix, sondern war bisher davon überzeugt, dass man sich nur ausgewogen ernähren muss und dann "passt das schon alles". Nun gut. Irgendwann kommt da vielleicht auch etwas Routine rein.
Übrigens war der Arberger Hof in Bremen superklasse!
Eigentlich wollte ich dort zusammen mit anderen Geocachern Grünkohl essen, doch der wird mit Hafergrütze angedickt und ist damit tabu für mich. Ich bekam stattdessen ein sehr leckeres Ersatzessen - superklasse!
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