Die Schlemmertage sind überstanden - und so schlimm war's gar nicht. Letztendlich sind mir eine Menge Kalorien erspart geblieben ;)
Die Weihnachtsgans war perfekt und absolut speiseplankonform. Ok, die Soße nicht, aber ich mag das Gänsefett eh viel lieber.
Meine Familie hat sich inzwischen wohl auch an meinen extra Toaster gewöhnt. Alles prima für den Moment.
Sonntag, Dezember 26, 2010
Freitag, Dezember 24, 2010
Jackpot, Tag 9: Mein erster Kuchen
Ich will Kuchen! :D
Die Zutaten für meinen erste gluten-, milch- und eifreien Backversuch:
Mehl-Mix C von Schär (inklusive dem Rührkuchenrezept auf der Rückseite der Tüte),
Butter,
Ei-Ersatz von 3 Pauly,
Sojamilch,
Weinstein-Backpulver von Werz,
Zucker,
Kirschen
Klingt merkwürdig, schmeckt aber ganz gut. Und bekommt! Ist sogar ein bissl aufgegangen...
Frohe Weihnachten!
Die Zutaten für meinen erste gluten-, milch- und eifreien Backversuch:
Mehl-Mix C von Schär (inklusive dem Rührkuchenrezept auf der Rückseite der Tüte),
Butter,
Ei-Ersatz von 3 Pauly,
Sojamilch,
Weinstein-Backpulver von Werz,
Zucker,
Kirschen
Klingt merkwürdig, schmeckt aber ganz gut. Und bekommt! Ist sogar ein bissl aufgegangen...
Frohe Weihnachten!
Montag, Dezember 20, 2010
Jackpot, Tag 5: ein Toaster und ein Fehlgriff
Der Titel sagt schon fast alles. Der Toaster ist gekauft - wird morgen zum Frühstück eingeweiht - und ich hab irgendwas falsches erwischt. Vermutlich die Krakauer, dabei stand in der Zutatenliste nix Verdächtiges... War gleich wieder wie früher :( Nun ja, Rückschläge gehören wohl dazu...
Die Mitgliedschaft bei der DZG ist beantragt. Mal gucken, wie lange es dauert, bis der Einkaufsführer bei mir eintrudelt und was da im Detail drinsteht. Zumindest das Gluten sollte sich dann nicht mehr vor mir verstecken können...
Nach einiger Suche zeigte sich im real heute auch das Regal mit den glutenfreien Dingen... Für mich waren Cornflakes dabei - wie lange habe ich schon keine Cornflakes mehr gegessen?! Und dann jetzt mit Sojamilch... Öfter mal was Neues *g*
Mensa war heute langweilig: Kartoffeln, Blumenkohl und Mischgemüse. Fleisch und Fisch fielen komplett aus. Im Januar werd ich mal testen, wie die Mensa glutenfrei kocht und ob sie das auch milch- und eifrei hinkriegt.
Die Mitgliedschaft bei der DZG ist beantragt. Mal gucken, wie lange es dauert, bis der Einkaufsführer bei mir eintrudelt und was da im Detail drinsteht. Zumindest das Gluten sollte sich dann nicht mehr vor mir verstecken können...
Nach einiger Suche zeigte sich im real heute auch das Regal mit den glutenfreien Dingen... Für mich waren Cornflakes dabei - wie lange habe ich schon keine Cornflakes mehr gegessen?! Und dann jetzt mit Sojamilch... Öfter mal was Neues *g*
Mensa war heute langweilig: Kartoffeln, Blumenkohl und Mischgemüse. Fleisch und Fisch fielen komplett aus. Im Januar werd ich mal testen, wie die Mensa glutenfrei kocht und ob sie das auch milch- und eifrei hinkriegt.
Sonntag, Dezember 19, 2010
Jackpot, Tag 3 + 4
Wochenende... vorbei!
Habe gestern 2 Zöliakie-Kochbücher geliehen bekommen, die zumindest einen Hauch Normalität vermuten lassen. Muss natürlich gucken, was in den Rezepten jeweils an Milch- oder Eihaltigem aufgeführt ist, aber immerhin ist's ein Anhaltspunkt, was die unterschiedlichen Mehle usw. angeht. Hab mir direkt noch ein Buch mit Rezepten ohne Milch und Ei bestellt - wenn ich das dann kombiniere, habe ich hoffentlich brauchbare Rezepte. Anscheinend gibt's ne ganze Menge an Rezepten und Infos zu Laktoseintoleranz, aber nicht ganz so viel, wenn's ums Milcheiweiß geht. Na, mal schauen.
Am späten Nachmittag ging's in die Stadt, ins Weihnachtseinkaufsgetümmel - gar nicht meins! Wollte aber unbedingt Gummibärchen (gluten- und laktosefrei) und einen Toaster (bei Saturn ab 30 €, musste erstmal ausfallen). Statt des Toasters gab's ein paar Vorräte bei viv und dm. Die Auswahl ist in beiden Geschäften nicht schlecht, aber immer die Zutatenliste lesen, das nervt mich jetzt schon!
Eine Tasse Glühwein auf dem Weihnachtsmarkt und zwischendurch ein paar Gummibärchen, ganz ohne irgendwelche Beschwerden - ich bin begeistert!
Abends wurde ich bekocht mit Kartoffeln, Blumenkohl und Schweinefilet - statt Soße gab's etwas zerlassene Butter - und ein Glas Rotwein dazu. Perfekt!
Heute auf Cachetour, den ganzen Tag unterwegs. Härtetest. Selbstgebackene Plätzchen: Nein danke. Unsere heißgeliebten - weil so praktischen - Fertigbouletten und Frischeiwaffeln: Nope.
Nach erfolgreicher Dosensuche ging's zur Abwechslung mal nicht zu Mc Donald's, sondern zur Burger King. Gleich mal checken, was dort geht. Auf der Rückseite des 'Tray liners', des Papierchens auf dem Tablett, steht ne Menge drauf, aber viel bleibt nicht übrig, nachdem ich mal alles ausgekreuzt habe: Apfelpommes (in Stäbchen geschnittener Apfel), Wasser, Cola (auch light und zero), der Delight Salad (der aber Tomate und Gurke enthält...), Fanta, FruchtTiger, Orangensaft, Pommes (... habe im Netz Gegenteiliges gefunden...), Apfelschorle, Eistee, Sprite, Balsamicodressing.
Getränk + Salat + Pommes könnte also funktionieren. Alles andere ist fürs nächste Jahr tabu. *seufz*
Heute bleibt's auf jeden Fall bei einem heißen Tee und mitgebrachten Keksen und nem Apfel-Zimt-Riegel.
Aber, was soll ich sagen? Insgesamt fühlt sich das Ganze wesentlich besser an als noch vor 4 Tagen!
Wenn das kein Erfolg ist?!
Habe gestern 2 Zöliakie-Kochbücher geliehen bekommen, die zumindest einen Hauch Normalität vermuten lassen. Muss natürlich gucken, was in den Rezepten jeweils an Milch- oder Eihaltigem aufgeführt ist, aber immerhin ist's ein Anhaltspunkt, was die unterschiedlichen Mehle usw. angeht. Hab mir direkt noch ein Buch mit Rezepten ohne Milch und Ei bestellt - wenn ich das dann kombiniere, habe ich hoffentlich brauchbare Rezepte. Anscheinend gibt's ne ganze Menge an Rezepten und Infos zu Laktoseintoleranz, aber nicht ganz so viel, wenn's ums Milcheiweiß geht. Na, mal schauen.
Am späten Nachmittag ging's in die Stadt, ins Weihnachtseinkaufsgetümmel - gar nicht meins! Wollte aber unbedingt Gummibärchen (gluten- und laktosefrei) und einen Toaster (bei Saturn ab 30 €, musste erstmal ausfallen). Statt des Toasters gab's ein paar Vorräte bei viv und dm. Die Auswahl ist in beiden Geschäften nicht schlecht, aber immer die Zutatenliste lesen, das nervt mich jetzt schon!
Eine Tasse Glühwein auf dem Weihnachtsmarkt und zwischendurch ein paar Gummibärchen, ganz ohne irgendwelche Beschwerden - ich bin begeistert!
Abends wurde ich bekocht mit Kartoffeln, Blumenkohl und Schweinefilet - statt Soße gab's etwas zerlassene Butter - und ein Glas Rotwein dazu. Perfekt!
Heute auf Cachetour, den ganzen Tag unterwegs. Härtetest. Selbstgebackene Plätzchen: Nein danke. Unsere heißgeliebten - weil so praktischen - Fertigbouletten und Frischeiwaffeln: Nope.
Nach erfolgreicher Dosensuche ging's zur Abwechslung mal nicht zu Mc Donald's, sondern zur Burger King. Gleich mal checken, was dort geht. Auf der Rückseite des 'Tray liners', des Papierchens auf dem Tablett, steht ne Menge drauf, aber viel bleibt nicht übrig, nachdem ich mal alles ausgekreuzt habe: Apfelpommes (in Stäbchen geschnittener Apfel), Wasser, Cola (auch light und zero), der Delight Salad (der aber Tomate und Gurke enthält...), Fanta, FruchtTiger, Orangensaft, Pommes (... habe im Netz Gegenteiliges gefunden...), Apfelschorle, Eistee, Sprite, Balsamicodressing.
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| "Große" Auswahl bei BK |
Getränk + Salat + Pommes könnte also funktionieren. Alles andere ist fürs nächste Jahr tabu. *seufz*
Heute bleibt's auf jeden Fall bei einem heißen Tee und mitgebrachten Keksen und nem Apfel-Zimt-Riegel.
Aber, was soll ich sagen? Insgesamt fühlt sich das Ganze wesentlich besser an als noch vor 4 Tagen!
Wenn das kein Erfolg ist?!
Freitag, Dezember 17, 2010
Jackpot, Tag 2
Als der Doc sagte, ich hätte den Jackpot gezogen, glaubte ich noch, er meinte das positiv...
Dann kam der Hammer: Typ-III-Allergien gegen
Super Timing, so kurz vor Weihnachten! Aber genau genommen habe ich es so gewollt.
Seit 8+ Jahren schlage ich mich immer wieder mit Darmpilzen rum. Wenn der Leidensdruck hoch genug ist, geht's zum Arzt. Der verschreibt Nystatin, aber damit ist's nicht getan, wie ich jetzt weiß. Die Ursache muss beseitigt werden. Diesmal war ich beim Heilpraktiker, der (standardmäßig?) von Schwermetalleinlagerungen und Nahrungsmittelallergien sprach. 200 € später hatte ich ne hübsche Tabelle mit rotgefärbten Feldern in der Hand (Ok, die Rechnung kam noch nicht, ist aber angekündigt). Neben der Ausleitung verzichte ich jetzt also auf die obengenannten Lebensmittel - und auf Zucker, denn der Pilz ist ja auch noch da.
Wie das geht? Keine Ahnung. Werden wir sehen.
Herausforderung Nr. 1: Brot. Überraschend große Auswahl im Bioladen um die Ecke, aber die erste Kostprobe war nur mittelmäßig lecker. Dafür war die Verkäuferin im Laden total lieb.
Beim Brot soll ein Toaster helfen, steht jetzt also auf dem Einkaufszettel. Ich besaß bisher keinen, wollte aber sowieso einen kaufen. Trifft sich gut.
Herausforderung Nr. 2: der tägliche Mensa-Besuch mit den Kollegen. In unserer Mensa kann man glutenfreies Essen vorbestellen. Nicht schlecht! Habe ich gestern und heute aber nicht gemacht, sondern einfach mal so probiert, was ich finde. Gestern waren es Kartoffeln, Hühnchen und Bohnen, heute Bratkartoffeln mit Erbsen und Möhren (pur, nicht angedickt). War gar nicht schlimm ;)
Bilde ich es mir ein oder geht's mir heute tatsächlich schon besser? Keine Ahnung, welche Rolle die Psyche dabei spielt. Sicher keine unwesentliche.
Damit geht's auf ins Wochenende.
Dann kam der Hammer: Typ-III-Allergien gegen
- Stärke 4 von 4, "sehr stark": Kuhmilch
- Stärke 3, "stark": Sauermilchprodukte, Ziegenmilch, Schafsmilch, Gluten, Dinkel, Gerste, Hafer, Roggen, Weizen, Vollei
- Stärke 2, "deutlich": Haselnuss,
- Stärke 1, "schwach": Rind, Gurke, Tomate, Himbeere, Labkäse, Senfkorn, Meerrettich, Sonnenblumenkerne, Honig
Super Timing, so kurz vor Weihnachten! Aber genau genommen habe ich es so gewollt.
Seit 8+ Jahren schlage ich mich immer wieder mit Darmpilzen rum. Wenn der Leidensdruck hoch genug ist, geht's zum Arzt. Der verschreibt Nystatin, aber damit ist's nicht getan, wie ich jetzt weiß. Die Ursache muss beseitigt werden. Diesmal war ich beim Heilpraktiker, der (standardmäßig?) von Schwermetalleinlagerungen und Nahrungsmittelallergien sprach. 200 € später hatte ich ne hübsche Tabelle mit rotgefärbten Feldern in der Hand (Ok, die Rechnung kam noch nicht, ist aber angekündigt). Neben der Ausleitung verzichte ich jetzt also auf die obengenannten Lebensmittel - und auf Zucker, denn der Pilz ist ja auch noch da.
Wie das geht? Keine Ahnung. Werden wir sehen.
Herausforderung Nr. 1: Brot. Überraschend große Auswahl im Bioladen um die Ecke, aber die erste Kostprobe war nur mittelmäßig lecker. Dafür war die Verkäuferin im Laden total lieb.
Beim Brot soll ein Toaster helfen, steht jetzt also auf dem Einkaufszettel. Ich besaß bisher keinen, wollte aber sowieso einen kaufen. Trifft sich gut.
Herausforderung Nr. 2: der tägliche Mensa-Besuch mit den Kollegen. In unserer Mensa kann man glutenfreies Essen vorbestellen. Nicht schlecht! Habe ich gestern und heute aber nicht gemacht, sondern einfach mal so probiert, was ich finde. Gestern waren es Kartoffeln, Hühnchen und Bohnen, heute Bratkartoffeln mit Erbsen und Möhren (pur, nicht angedickt). War gar nicht schlimm ;)
Bilde ich es mir ein oder geht's mir heute tatsächlich schon besser? Keine Ahnung, welche Rolle die Psyche dabei spielt. Sicher keine unwesentliche.
Damit geht's auf ins Wochenende.
Dienstag, Mai 04, 2010
Geocaching Treasures - Coole Dinge in Dosen
Manchmal findet man wirklich coole Dinge in einem Cache. Heute: Eine Zeitungsente.
Here's one of my favorite items I found in a geocache: a canard (newspaper hoax).
Here's one of my favorite items I found in a geocache: a canard (newspaper hoax).
Sonntag, Mai 02, 2010
10 Jahre! Rostock, Germany
Wir feiern 10 Jahre Geocaching und lassen die Cache-Entwicklung in MV einmal Revue passieren.
Die folgenden Tabellen listen für die verschiedenen Cachetypen auf, wie viele Caches jedes Jahres noch aktiv sind, wie viele in den folgenden Jahren archiviert wurden und folglich wie viele Caches insgesamt pro Jahr gelegt wurden.
Die Zahlen stimmen wahrscheinlich nicht 100%ig, Tendenzen sind aber in jedem Fall sichtbar. Danke an xylanthrop und SiGMa04.
Die folgenden Tabellen listen für die verschiedenen Cachetypen auf, wie viele Caches jedes Jahres noch aktiv sind, wie viele in den folgenden Jahren archiviert wurden und folglich wie viele Caches insgesamt pro Jahr gelegt wurden.
Die Zahlen stimmen wahrscheinlich nicht 100%ig, Tendenzen sind aber in jedem Fall sichtbar. Danke an xylanthrop und SiGMa04.
Montag, April 05, 2010
April Fool's Cache
For our traditional kebab event on Holy Thursday ("Dönerstag" = kebab day), we were invited to go for a First to Find on a new multi cache. The listing was sent to anyone who logged a "Will attend" for the event the night before. The story sounded interesting enough, air-raid shelters underneath an old park/cemetery in Rostock. Equipment to get the cache included a roll of toilet paper or paper towels and about 1m of ribbon. Curious enough! The cache owner and event host promised kebab coupons for the FTV (sic!).
I thought there were letters missing in the first paragraph, but postponed a closer look until the next day. I could still go caching after work, before the event.
Still I thought about the new cache all next morning and decided to take a closer look. The missing letters spelled "april"! I knew it! I asked the owner, if FTV would mean First to Verarscht (=kid, sh**) and while first trying to tell me it was a typo since F and V are very close to each other on the keyboard, he soon asked me not to tell anyone. I learned that the box at the 2nd station, which, according to the listing, would contain instruction notes, held a note saying "April, April" and a number of laminated medals to be attached to the ribbon.
What a great idea! Now we both looked forward to seeing who would be the ones wearing those medals for the kebab event! It even felt quite weird not to "have to" go caching before the event :) More time to spend at work.... *rollingeyes*
When I arrived to the event, I learned that one of Rostock's newbie geocachers won the FTV (= First To Veräppelt) and a few more had tried to find it. One even wanted it to be his 500th find!
Most people kept quiet about it, so other teams left early to go for the cache. In the end I went with a close friend, another team, the owner and his girlfriend. She knew about the fake geocache, so it was only 3 people who "really" went geocaching. We followed the instructions and collected all information until we reached the box at the 2nd station.
You've been fooled! :D
This April Fool geocache was a lot more fun than my radio station telling me it was one hour later than it actually was, more fun than another radio station telling me 13 secret Beatles songs have been discovered, playing one of the exclusively - which I could sing along immediately (I forgot what it was) or telling that a Dutch millionaire got Jens Lehmann (1st Bundesliga) to play for Hansa Rostock (2nd liga and fighting)... Thanks to the owner!!!
I thought there were letters missing in the first paragraph, but postponed a closer look until the next day. I could still go caching after work, before the event.
Still I thought about the new cache all next morning and decided to take a closer look. The missing letters spelled "april"! I knew it! I asked the owner, if FTV would mean First to Verarscht (=kid, sh**) and while first trying to tell me it was a typo since F and V are very close to each other on the keyboard, he soon asked me not to tell anyone. I learned that the box at the 2nd station, which, according to the listing, would contain instruction notes, held a note saying "April, April" and a number of laminated medals to be attached to the ribbon.
When I arrived to the event, I learned that one of Rostock's newbie geocachers won the FTV (= First To Veräppelt) and a few more had tried to find it. One even wanted it to be his 500th find!
Most people kept quiet about it, so other teams left early to go for the cache. In the end I went with a close friend, another team, the owner and his girlfriend. She knew about the fake geocache, so it was only 3 people who "really" went geocaching. We followed the instructions and collected all information until we reached the box at the 2nd station.
You've been fooled! :D
This April Fool geocache was a lot more fun than my radio station telling me it was one hour later than it actually was, more fun than another radio station telling me 13 secret Beatles songs have been discovered, playing one of the exclusively - which I could sing along immediately (I forgot what it was) or telling that a Dutch millionaire got Jens Lehmann (1st Bundesliga) to play for Hansa Rostock (2nd liga and fighting)... Thanks to the owner!!!
Freitag, März 12, 2010
Wall Tattoo Project (Part I)
Here's Yet Another Wall Tattoo Project (YAWTP):
I started out with a set of wall tattoo stickers I have bought a while ago but have never used. Actually I moved away from the place I intended to use the tattoos at and in my new place the color just didn't fit in.
Luckily I still found a way to use them :)
I have bought pink paint for my bedroom which sported plain white walls ever since I moved in.
However, painting the whole room in pink would be boring - even a whole wall would be, so decided to use the wall tattoo as some kind of inverted stencil.
Before painting the wall, I stuck the different parts of the tattoo to the wall.
The only nasty part about this project was the fact that the tattoo has a transparent border - to make the delicate parts more durable I guess. This transparent border would spoil my very own version of the tattoo, as the paint will not show all those litte details. The only way to deal with that was to cut away the border.
I used small scissors and all this cutting hurt my thumb... So this is probably easier with wall tattoos with less details or without transparent borders ;)
When all stickers were placed on the wall I painted it in pretty pink, generously spreading paint all over the stickers. Afterwards I removed the stickers dumping them into the trash (Sorry stickers!).
Make sure to tightly press the edges to wall so the paint won't go between the wall and the stickers! You can see it didn't really stick to my woodchip walls...
I tried to fix some of the not-so-nice edges using Q-tips and a small paintbrush until I decided to just go with the funny effect.
And here's the final result. Not too bad, eh?
I started out with a set of wall tattoo stickers I have bought a while ago but have never used. Actually I moved away from the place I intended to use the tattoos at and in my new place the color just didn't fit in.Luckily I still found a way to use them :)
I have bought pink paint for my bedroom which sported plain white walls ever since I moved in.
However, painting the whole room in pink would be boring - even a whole wall would be, so decided to use the wall tattoo as some kind of inverted stencil.
Before painting the wall, I stuck the different parts of the tattoo to the wall.The only nasty part about this project was the fact that the tattoo has a transparent border - to make the delicate parts more durable I guess. This transparent border would spoil my very own version of the tattoo, as the paint will not show all those litte details. The only way to deal with that was to cut away the border.
I used small scissors and all this cutting hurt my thumb... So this is probably easier with wall tattoos with less details or without transparent borders ;)
When all stickers were placed on the wall I painted it in pretty pink, generously spreading paint all over the stickers. Afterwards I removed the stickers dumping them into the trash (Sorry stickers!).Make sure to tightly press the edges to wall so the paint won't go between the wall and the stickers! You can see it didn't really stick to my woodchip walls...
I tried to fix some of the not-so-nice edges using Q-tips and a small paintbrush until I decided to just go with the funny effect.
And here's the final result. Not too bad, eh?
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